Người bị tiểu đường nên ăn gì? 6 loại thực phẩm bạn nên ăn

Tiểu đường là bệnh lý nguy hiểm, ngày càng có dấu hiệu gia tăng. Một trong những nguyên nhân gây bệnh là do chế độ ăn uống hàng ngày thiếu tính khoa học. Vì thế, người bị tiểu đường nên ăn gì? Là vấn đề được rất nhiều người quan tâm.

Dưới đây là những thực phẩm người bị tiểu đường nên ăn để giúp ổn định đường huyết  cũng như làm giảm triệu chứng của bệnh.

Trứng

Người bị tiểu đường ăn gì tốt cho sức khỏe? Trứng sẽ là thực phẩm người bệnh nên ăn. Trứng không chỉ giúp làm giảm các tác nhân gây bệnh tim. Trứng còn là thực phẩm thúc đẩy chức năng kiểm soát mức đường huyết trong cơ thể.

Mỗi ngày bạn ăn 1 -2 quả trứng sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đồng thời còn hạn chế viêm nhiễm, cũng như cải thiện độ nhạy insulin.

Bên cạnh đó, các thành phần dinh dưỡng có trong trứng còn làm lượng cholesterol tốt HDL và làm giảm lượng cholesterol xấu LDL.

Một nghiên cứu cho biết: những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 nếu có chế độ ăn uống với lượng đạm cao. Cũng như ăn 2 quả trứng mỗi ngày, hàm lượng cholesterol cũng như mức đường huyết có sự cải thiện hiệu quả.

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh là một trong các thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Các thành phần hóa học có trong rau lá xanh sẽ giúp kiểm soát tốt đường huyết.

Bên cạnh đó, hàm lượng calo và tinh bột đường trong rau lá xanh ít sẽ giúp hạn chế bị tăng đường huyết. Một số loại rau lá xanh người bị tiểu đường nên ăn: cải bó xôi, cải xoăn và các loại rau lá xanh khác.

Rau lá xanh cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất cho cơ thể, bao gồm vitamin C. Trong một nghiên cứu cho thấy: những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 khi hấp thụ nhiều vitamin C hơn. Các dấu hiệu viêm nhiễm sẽ giảm hơn nữa lượng đường huyết cũng tăng chậm hơn.

Ngoài ra, trong rau lá xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa – lutein và zeaxanthin. Đây là các dưỡng chất giúp bảo vệ mắt khỏi các biến chứng của bệnh tiểu đường như: đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Nghệ

Nghệ không chỉ là gia vị cực kỳ tốt cho sức khỏe mà còn là một trong các loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường. Chất Curcumin có trong nghệ, có công dụng làm giảm viêm nhiễm, mức đường huyết và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, curcumin cũng có nhiều tác động tốt đối với bệnh thận ở người bị tiểu đường. Đây là một ưu điểm quan trọng vì bệnh tiểu đường chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về thận.

Tuy nhiên, curcumin không tự hấp thụ được cần có thêm chất piperine. Mục đích là để tăng cường sự hấp thụ lên khoảng 2.000%.

Hạt chia

Hạt chia chứa rất nhiều chất xơ và cực kỳ ít tinh bột. Tốt cho đường tiêu hóa cũng như giúp hạn chế tăng đường huyết. Trong 28g hạt chia có chứa 12g lượng tinh bột, đường và chất xơ mà chất xơ đã chiếm đến 11g trong số đó.

Lượng chất xơ hòa tan có trong hạt chia thực sự có thể hạ thấp nồng độ đường trong máu. Lý dó là bởi chúng làm giảm tỷ lệ thức ăn vào ruột và được tiêu hóa.

Ngoài ra hạt chia còn có công dụng giúp làm giảm các cơn đói giúp bạn cảm thấy no hơn. Vì thế, cân nặng sẽ ổn định, không tăng, không gây béo phì.

Nếu bạn bổ sung thêm hạt chia vào khẩu phần thì chất xơ của hạt sẽ làm giảm lượng calo mà bạn tiêu thụ trong toàn bộ bữa ăn đó.

Sữa chua ít đường

Sữa chua ít đường có thể kiểm soát mức đường huyết tốt hơn. Đồng thời còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bởi trong sữa chua có chứa lượng lợi khuẩn probiotic tốt cho sức khỏe.

Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng: sữa chua và những loại thực phẩm từ sữa khác sẽ duy trì cân nặng ổn định. Đồng thời giúpcải thiện tình trạng cơ thể của người bị tiểu đường tuýp 2. Nhiều người tin rằng, hàm lượng cao canxi và axit béo linoleic liên hợp (CLA) có trong sữa chua có thể có một vai trò rất quan trọng.

Hơn nữa, mỗi phần sữa chua chỉ chứa 6-8g tinh bột đường, thấp hơn các loại sữa chua khác. Chúng cũng có hàm lượng đạm cao hơn. Giúp thúc đẩy giảm cân do có khả năng làm hạn chế cơn thèm ăn. Cũng như giảm thiểu được lượng calo tiêu thụ.

[addtoany]

admin

Chuyên viên tư vấn, chia sẻ và là kiểm soát nội dung trên Songiandon.com chia sẻ những kiến thức về các bệnh phụ khoa, nam khoa, bệnh xã hội và những vấn đề chăm sóc sức khỏe sinh sản, kế hoạch hóa gia đình

Bình luận của bạn