Tổng hợp 10 + thực phẩm chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe

Ăn uống không lành mạnh, sinh hoạt hàng ngày thiếu tính khoa học là những nguyên nhân khiến DNA của bạn dễ bị hư hỏng. Nguy cơ cao bị ung thư; hệ tim mạch bị ảnh hưởng. Dưới đây là những thực phẩm chống oxy hóa cao, các bạn nên tham khảo.

Quả mọng

Quả mọng bao gồm: dâu tây, việt quất, phúc bồn tử, nam việt quất, cherry, sơ ri… Đây là những loại quả có hàm lượng vitamin và chất xơ lớn. Bên cạnh đó, chất oxy hóa có trong những loại quả mọng vô cùng cao.

Một nghiên cứu được công bố trên International Journal of Molecular Sciences cho hay:  ăn nhiều quả mọng làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tim mạch và một số dạng ung thư.

Quả lựu

Cũng trên International Journal of Chemical Studies, các chuyên gia đã công bố:  Lựu là loại quả cực giàu chất chống oxy hóa. Đây là chất có khả năng giúp đẩy lùi nhiều bệnh viêm nhiễm, viêm khớp, tiểu đường type 2 và cả Alzheimer.

Mận

Phytotherapy Reasearch đã nghiên cứu và chứng minh: Mận có liên quan đến chức năng nhận thức, mật độ xương và sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Trong mận không chỉ giàu chất chống oxy hóa mà hàm lượng vitamin C cũng rất là nhiều. Một trái mận cỡ trung sẽ chứa khoảng 10% lượng vitamin C- Lượng Vitamin C mà bạn cần nạp mỗi ngày.

Quả nho tím

Những chất oxy hóa có trong nho đỏ hay nho tím đều có tác dụng cung cấp các chất có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại ung thư và các bệnh về tim mạch.

Thay thế các món ăn vặt hàng ngày bằng nho tím giúp sức khỏe của bạn được cải thiện và có tác dụng chống lại được tình trạng lão hóa hiệu quả.

Củ dền

Củ dền là loại củ vô cùng quen thuộc. Trong củ dền không chỉ là chất chống oxy hóa. Trong đó còn chứa nitrat tương đối cao. Đây là một hợp chất cực kỳ cần thiết giúp cho hệ tim mạch khỏe mạnh.

Trên nghiên cứu trên Nutrients đã cho thấy: Việc bổ sung củ dền sẽ giúp cải thiện huyết áp và khả năng nhận thức.

Rau có lá màu xanh đậm

Một nghiên cứu công bố trên Food and Function cho thấy: rau lá xanh giúp giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2, một số dạng ung thư… Các loại rau này gồm cải xoăn, cải bó xôi, bắp cải màu đậm…

Atisô

Atisô hay còn có tên gọi tiếng anh là artichoke. Đây là một thành phần phổ biến trong chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng là lành mạnh nhất thế giới.

Nghiên cứu trên International Journal of Molecular Sciences cho thấy: Atisô rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa thuộc nhóm polyphenols và flavonoids.

Đậu

Đậu cũng là một trong những thực phẩm có khả năng chống oxy hóa cao. Cụ thể như: đậu lăng, đậu Hà Lan…

Ngoài việc cung cấp một lượng polyphenol khổng lồ cho cơ thể thì đậu còn cung cấp lượng protein tốt- Thực phẩm dành cho những người ăn chay.

Cà chua

Trong cà chua có chứa 3 loại chất chống oxy hóa Lycopece, Vitamin C và Vitamin A. Đáng kể đến là Vitamin C là chất chống oxy hóa quan trọng nhất giúp cải thiện sức khỏe tốt hơn. Bên cạnh đó, nếu mọi người ăn cà chua chín nhiều sẽ giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Lúa mạch

Theo như nghiên cứu trong lúa mạch có các thành phần chống oxy hóa, giúp tăng cường năng lượng và cung cấp thêm sức mạnh cho cơ thể hiệu quả hơn.

Lúa mạch được ngâm và nảy mầm làm mức độ oxy hóa tăng lên, hệ tiêu hóa tốt hơn và cơ thể dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả

Quả óc chó

Quả óc chó rất tốt cho sức khỏe của mỗi người. Bởi những thành phần trong nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa – Polyphenol. Bên cạnh đó, loại quả này không chứa Cholesterol, ít Natri và cần được bổ sung mỗi ngày.

Quả óc chó rất tốt cho phụ nữ đang mang thai. Bởi vậy mọi người lựa chọn thực phẩm này để bổ sung thêm mỗi ngày.

Chocolate đen

Khác với các loại chocolate sữa hay chocolate trắng, hàm lượng cacao trong chocolate đen rất cao. Nhờ đó, loại thực phẩm này chứa một lượng khoáng chất cũng như chất chống oxy hóa dồi dào. Thậm chí còn vượt qua các loại quả mọng như việt quất hay mâm xôi.

Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của chocolate đen còn đem lại những lợi ích như:

• Giảm viêm và giảm thiểu các yếu tố rủi ro phát sinh bệnh tim mạch
• Hạ chỉ số huyết áp, khoảng 4,5mmHg đối với huyết áp tâm thu và 2,5mmHg cho huyết áp tâm trương
• Tăng chỉ số cholesterol “tốt” (HDL), đồng thời ngăn ngừa tình trạng oxy hóa cholesterol “xấu” (LDL)

[addtoany]